ma tajine tunisienne

ma tajine tunisienne  a servir avec une salade iceberg ou autre.....

du poulet ou 1 boite de thon

1 oignon

4 ou 5 pommes de terre

1 grosse poignee de persil

12 oeufs

200g de gruyere

cumin+poivre+sel+coriandre en poudre+ail en poudre

coupez les pommes de terre en petits morceaux (style pomme risolees)et les faires frires dans 1 peu d'huile.Pendant ce temps dans 1 autre poele huilee faites revenir la viande de votre choix ou thon puis les oignons.Une fois la viande doree rajouter dans la poele vos pommes de terre sautees et 1 bonne poignee du persil hachee,cumin,sel ,poivre,ail et coriandre.Laisser cuire 1 minute tout en remuant puis laisser refroidir.Dans 1 saladier battre les oeufs avec le gruyere rapee .Rajouter votre melange de viande ou thon dans 1 saladier et melanger .Beurrer 1 plat a gratin rectangulaire et verser votre melange..Enfourner pendant 30 minutes a 230 degres .Une fois votre tajine cuit,le sortir du four et le laisser refroidir  avant de le couper en petit carre.

bon appetit .....peut  se manger chaud ou froid  en pique nique par exemple.....