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1 boite d'abricot

 

pour la pate sablée:

 

250 g de farine

- 125 g de beurre en parcelles à température ambiante

 

- 1 œuf

 

- 125 g de sucre

 

-sel



« Crémer » le beurre mou et le sucre à la cuillère en bois.

 

Ajouter l’œuf, mélanger énergiquement.

 

Ajouter la farine, le sel et mélanger à la main rapidement.

Astuce : la température ambiante ne doit pas être trop chaude pour éviter que le beurre fonde.
Former une boule (inutile de fraiser puisque le beurre et le sucre ont été crémés).

 

Filmer et réserver 20 min au frais.
pour la creme:
1 oeuf

1 jaune d'oeuf

135g de cassonade

65g de poudre d'amandes

80g de creme fraiche epaisse

 

preparer la creme:melanger au fouet ds 1 saladier l'oeuf+le jaune d'oeuf+la cassonade+la poudre d'amande et la creme epaisse, mettre les abricots sur le fond de la pate crue placée ds 1 plat a tarte puis verser la creme dessus ajoutez des amandes effilées .enfourner 30 a 40 mn puis a mi cuisson saupoudrer de cassonade et remettre a cuire. 

 

 

voila c 'est pret .............

 

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