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3 oeufs

100g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanille

250g de mascarpone

24 biscuits a la cuillere

1/2 litre de cafe noir non sucré

du cacao en poudre amer

 

 

 

separer les blancs des jaunes. Melanger les jaunes +le sucre +le sucre vanille puis rajouter le mascarpone au fouet.

monter les blancs en neige et les incorporer delicatement au mascarpone.Preparer le cafe noir.

Mouiller les biscuits 1 par 1 puis les placer au fond d'un plat ensuite mettre 1 couche de creme et vis versa jusqu'a epuisemnt des biscuit et de la creme mettre au frigidaire puis a la sorti du frigidaire mettre du cacao amer sur tout le dessus et servez.

 

astuce: le faire la veille pour le lendemain et mettre le cacao amer au dernier moment juste avant de servir le sortir du frigidaire quelques minutes avant de le servir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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