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250g d'eau

100g de beurre

5 oeufs

150g de farine

20g de sucre en poudre

2 pincees de sel

du sucre en grains

 

 

dans 1 casserole reunissez l'eau +beurre+sucre+sel portez a ebullition. enlevez du feu et ajoutez aussitot la farine.melangez le tout.

mettez dans 1 saladier et ajoutez les oeufs 1 a 1.mettre la pate obtenue dans 1 poche a douille et dressez les choux sur 1 plaque recouverte de papier sulfuriser ou 1 feuille de silicone.recouvrez les choux de grains de sucre et enfournez 20 mn a 180° a chaleur tournante.laissez la porte entreouverte 5 mn apres cuisson pour evitez que les choux degonflent.

 

bon appetit.........

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