mes crepes libanaises ou atayef

pour les crepes:

2 verres de farine

1/2 verre de lait en poudre

2 verres 1/2 d'eau

1 sachet de levure chimique

quelques gouttes de fleur d'oranger

pour la creme "Achta":

2 verres de lait en poudre

3 verres d'eau

3 cuillere a soupe de farine

3 cuillere a soupe de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanille

quelques gouttes de fleur d'oranger

preparer le achta avant les crepes

pour le achta :melanger tout les ingredients et mettez sur le feu en remuant jusqu'a epaississement de la creme.mettre de coter.

preparer les crepes:

melanger tout les ingredients et proceder a la cuisson de la meme maniere que les crepes que l'on connait tous sauf que la je ne met pas de matiere grasse dans 1 poele bien adhesive et je fait des petites crepes au milieu de la poele la faire cuire que d'un coter.......

farcir les crepes de creme achta et refermer en forme de cone puis arroser de sirop.

sirop ou ater:2 verres d'eau 3 verres de sucre en poudre 1 c a soupe de citron et 2 c a s de fleur d'oranger  faire chauffer le tout et melanger

une fois les crepes imbibier de sirop decorer avec des cacahuetes ou des pistaches ecrasees

1 vrai delice et c tres leger pas ecoeurant et facile a faire...............