mes muffins caramel pop corn(recette hanane)

3 oeufs

140g de sucre poudre

1 sachet de sucre vanille

1 pot de yaourt

120g de farine

50g de poudre d'amande

1 c a cafe de levure chimique

8cl d'huile

des pop corn au caramel

du caramel fait maison:

ds 1 casserole melanger 120g de sucre avec 3 c a soupe d'eau

laisser chauffer a feu moyen pour obtenir  un caramel

retirer du feu ajouter 1 c a soupe de beurre demi sel melanger puis remettre sur feu moyen

verser 10cl de creme liquide tiede et remuer jusqu'a obtention d'une sauce lisse et doree

retirer du feu et laisser refroidir 1 peu avant  utilisation.

battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le melange double de volume et soit bien mousseux

ajoutez le yaourt,l'huile puis incorporer la levure et la farine.

mettre ds les caissettes a mi hauteur.

faire cuire a 180°c pendant 1 trentaine de minutes surveiller la cuisson.

a la sortie du four fourrer a l'aide d'une poche a douille les muffins par en dessous en enfonçant la doiuille ds le muffins de caramel.

etaler du caramel sur le muffin et decorer avec des pop corn............1 vrai delice